番外編 小松うどん

原則、蕎麦、しかも立食いのブログだけど、たまには蕎麦以外も食べたい時があります。

例えば、旅先、出張先でうどんの産地に来た時とか。今日はそんな日。

小松は勧進帳の町なので、おすすめ義経うどん。出汁はかなり上品で、軽く揚がった天ぷらが義経のイメージか。なるほど。

白山蕎麦 生そば

久しぶりに白山蕎麦。今の時期はザル蕎麦ですね。ザル蕎麦頼んでみると、アレ？他の蕎麦より高い？？なんだろと思っていたら、生そばでした。おお〜、これは美味い！蕎麦出汁は少し甘目が特徴かな。