越後湯沢 雪割そば

越後湯沢駅の立ち食いです。新幹線→はくたか　乗り換えの１０分の間にいただきました。ソバのコシが強く、かなり旨いです。他の立ち食いソバとは一線を画しているような気もします。お勧めです。

写真は、雪割そば。大根おろしと梅干入っています。