番外編 小松うどん

原則、蕎麦、しかも立食いのブログだけど、たまには蕎麦以外も食べたい時があります。

例えば、旅先、出張先でうどんの産地に来た時とか。今日はそんな日。

小松は勧進帳の町なので、おすすめ義経うどん。出汁はかなり上品で、軽く揚がった天ぷらが義経のイメージか。なるほど。