惜しい…

最近気になっている大阪駅構内のしおつる。

お昼のセットメニューの丼(今日はトロかつお丼)は言うことなし。肝心の蕎麦は、腰があり喉ごしも良く美味い。残念なのは出汁。蕎麦には薄すぎる。でも、カツオ出汁はしっかり効いていたので、うどんには合うのだろう。